Kerst behandelt

Ahh, Kerstmis is zo'n prachtige tijd van het jaar. Iedereen lijkt naar buiten toe graag ook al zijn ze waarschijnlijk innerlijk benadrukt bij max. Maar nogmaals mensen schijnen gelukkiger en vriendelijker. Ik hou van alle lichten, borrels en gewoon algemene kerstsfeer. Ik weet niet alle van de liefde "Ik wil, ik wil, ik wil", maar de commercialisering van Kerstmis is een geheel 'nother blog, of 2 of 10, en ik ben niet eens gaan daar heen te gaan.

Een van de andere mooie dingen van Kerstmis is al het lekkere traktaties die kruipen omhoog en maken de pond kruipen ook, maar dat is wat New Year's resoluties zijn voor, toch?

Hier zijn een paar super traktaties die ik graag met mijn kinderen te maken voor de kerst

Kerst Crack

Een pakket van Chocolate Chips - Ik gebruik Nestle Toll House degenen, heb ik altijd bij de hand heeft
Ongeveer 2/3 pakket van Oreo Cookies - verpletterd
2-3 theelepels pepermuntextract

Smelt de chocolade chips in een middelgrote tot grote magnetronbestendige kom. Roer om de 30 seconden of zo tot ze gesmolten zijn. Het duurt ongeveer 2-3 minuten in totaal.

Meng 1 theelepel in een tijd van extract tot je de gewenste smaak. Sommigen houden meer mint smaak, anderen willen minder. Ik gebruik meestal 3 theelepels

Meng de gemalen Oreo's. Ik normaal gesproken zet de koekjes in een hersluitbaar zakje en neem een deegroller of van vlees hamer op de zak en verpletteren op in kleine stukjes (Dit is een geweldige reliever voor Holiday agressie en Chocolade & trekontlasting - gesproken over een win-win !)

Meng goed en vervolgens verspreid dun en zo gelijkmatig als je kunt op een bakplaat bekleed met was of bakpapier. Pop in de 'koelkast om uit te harden (of ik het gewoon houden buiten voor een paar minuten)

Dan het opsplitsen in kleine stukjes en probeer niet de hele zak eten. Je moet jezelf dwingen niet de gehele partij te eten, maar echt niet - het zal je ziek maken.

De andere Kerst bakken plezier op ons huis is Cut-out cookies. Ik hou van deze cookies, ze smaken zo goed en zijn leuk om te maken. Dit recept is een fantastisch en heel gemakkelijk.

Cut Out Cookies

Verwarm de oven voor tot 350

6 kopjes bloem
3 theelepels bakpoeder
2 kopjes boter op kamertemperatuur
2 kopjes suiker
2 eieren op kamertemperatuur
2 theelepels vanille-extract (of welke smaak je wilt Almond is goed)
1 theelepel zout

Roer de boter en suiker tot een licht en luchtig is. Voeg de eieren en vanille toe en meng goed. Meng de droge ingrediënten en voeg beetje bij beetje de tijd om botermengsel tot bloem mengsel volledig incorprated en het deeg samenkomt.

Neem het deeg en plaats een glob tussen 2 vellen of wax of perkament papier & roll tot de gewenste dikte. Plaats op bakplaat en zet in de koelkast. Blijf dit doen totdat alle deeg wordt uitgerold. Tegen die tijd het eerste stuk, worden gekoeld genoeg en klaar om te gaan. Knip vormen & place op de bakplaat. Bewaar restjes overgebleven deeg en herhaal het proces.

Bak op een niet ingevette bakplaat in 8-10 minuten of tot ze net beginnen te bruin aan de randen. Ik sneed dit recept in de helft, omdat zelfs de helft recept maakt ongeveer 4 dozijn koekjes met mijn cookie cutters.

Eenmaal afgekoeld dan te versieren.

Glace Icing: